TEA & PAUSE
一杯茶、一份不过甜的小点心,以及暂时放下屏幕的片刻。
茶点并不追求丰盛,关键是风味平衡与适量。淡茶配坚果或水果,也能形成舒服的停顿。
绿茶或白茶配原味米糕、水果,保留轻盈而干净的余味。
红茶配烤苹果或少量坚果,甜味与焙火香彼此呼应。
先温杯,再根据叶量缩短或延长时间,连续冲泡时观察味道变化。